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報【林宏聰╱高雄報導】

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戶羅條原改行做餐廳,去年建立魚菜共生農場,用豬糞、魚糞當肥料,種出蔬菜供給餐廳,廚餘再做豬飼料,全程不用農藥,但因認證缺乏彈性,至今無法申請有機認證,他質疑在美國魚菜共生農場可通過
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認證,為何台灣不行?

羅條原家族原在旗山水源水質保護區養豬,15年前配合政府離牧政策改到市區經營火鍋店,為讓顧客吃到沒農藥蔬菜,去年回旗山開設高雄首家魚菜共生農場,用吳郭魚養殖水循環澆灌蔬菜,全程沒用農藥。


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他指出,農場裡11頭豬排泄物是吳郭魚飼料,魚池氮素再轉化為蔬菜肥料,蔬菜供給餐廳食材,廚餘再變成豬飼料,整個生產流程自成體系,原以為輕鬆就能通過產銷履歷、
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有機認證,沒想到申請1年至今還在碰壁。

他說,美國
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魚菜共生農場可獲農糧署頒發有機認證,但台灣認證委員到農場訪視,卻問種菜土壤、豬飼料來源是否有機?他納悶:「
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菜是近似水耕的離土栽培,哪有土壤?豬飼料是餐
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廳廚餘,廚餘來自農場蔬菜,何來有機證明?」


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因魚菜共生經營模式在台灣現行法規無法納入有機認證,羅條原只好自行經營品牌,雖累積一批忠實顧客,但他說一般消費者很相信生產履歷、有機認證,沒認證難打
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開通路,盼政府認證更有彈性多支持採行安全農法的小農。



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